油盤7在7月中旬成熟平均單果重200克，黃肉，套袋即為黃桃，風味濃甜，極豐產。該品種主要特點為早熟、大果、肉硬、肉厚、味甜。該品種自花結實。是目前黃肉蟠桃品種之一。